市田柿

お知らせ | 市田柿ブランド推進協議会

お知らせ

市田柿の出前教室(干し柿作りコース)を開催しました

2018.12.04 Tuesday | 事業実施報告trackbacks(0)

地域の食文化であり伝統食品である「市田柿」に親しみ、理解を深めていただくため、出前教室を開催しています。

出前教室は、「干し柿作りコース」と「おやつ作りコース」の2コースを体験メニューとして、管内の小学校を対象に実施しています。

 

干し柿作りコースは、高森町立高森北小学校、飯田市立龍江小学校、飯田市立竜丘小学校の3校から応募があり、合わせて88名余りの児童の皆さんを対象に出前教室を実施しました。

 

このコースは、市田柿の皮むきや吊るし作業を実際に体験し、出来上がった干し柿を味わっていただきます。

ピーラーで1人3個ずつ皮をむきますが、初めの1個目はぎこちない児童も、3個目には上手にむけるようになりました。

 

 

自分達が作った干し柿を食べ、市田柿のおいしさを実感していただくことにより、地域の伝統食である市田柿を大切に思う気持ちが芽生えてくれれば、うれしいです。

 

 

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