市田柿

お知らせ | 市田柿ブランド推進協議会

お知らせ

令和元年10月16日現在の市田柿の成熟調査をお知らせします。

2019.10.17 Thursday | 協議会からのお知らせtrackbacks(0)

 

令和元年10月16日現在の市田柿の成熟調査結果をお知らせします。

 

成熟・硬度は、やや遅い状況です。

着色も遅れ気味です。

 

今後の気象によっては、条紋の発生から果頂軟化が心配されます。

 

収穫開始時期は、例年よりやや遅い見込みです。

 

 

降雨予想も出ていることから、今後の天候に注視し、収穫の準備をお願いします。

 

 

成熟調査結果のダウンロードは こちら

 

詳細は、南信州農業改良普及センターのホームページを参照願います。

( https://www.pref.nagano.lg.jp/shimoina-aec/index.html )

 

 

次回の調査は、10月23日の予定です。

 

令和元年10月9日現在の市田柿成熟状況をお知らせします。

2019.10.09 Wednesday | 協議会からのお知らせtrackbacks(0)

令和元年10月9日現在の市田柿の成熟状況をお知らせします。

 

ここ数日で果肉の硬度が柔らかくなりはじめた。

 

果肉の硬度・糖度は平年並みだが、着色はやや遅い傾向。

条紋の発生が始まったが、まだ少ない状況。

 

現在のところ収穫はじめは11月上旬とみられるが、今後の天候(台風等雨・温度)によっては変動もあるので気を付けてください。

 

 

成熟調査結果のダウンロードは こちら 

 

 

 

詳細は、南信州農業改良普及センターのホームページを参照願います。

( https://www.pref.nagano.lg.jp/minami-aec/johoteikyo/01jyukudo.html )

 

 

次回の調査は、10月16日です。

令和元年10月2日現在の市田柿成熟状況をお知らせします。

2019.10.02 Wednesday | 協議会からのお知らせtrackbacks(0)

令和元年10月2日現在の市田柿の成熟状況をお知らせします。

 

成熟調査結果のダウンロードは こちら

 

 

詳細は、南信州農業改良普及センターのホームページを参照願います。

( https://www.pref.nagano.lg.jp/minami-aec/johoteikyo/01jyukudo.html )

 

 

次回の調査は、10月9日です。

令和元年9月27日現在の市田柿成熟状況をお知らせします。

令和元年9月27日現在の市田柿の成熟状況をお知らせします。

 

現在、着色はやや遅いものの、成熟状況は平年並みとなっています。

 

 

 

 

成熟調査結果のダウンロードは こちら 

 

詳細は、南信州農業改良普及センターのホームページを参照願います。

( https://www.pref.nagano.lg.jp/minami-aec/johoteikyo/01jyukudo.html )

 

 

次回の調査は、10月2日です。

 

 

 

カイガラムシや円星落葉病の防除を徹底しましょう

市田柿生産農家の皆様へお知らせです。

6月は、市田柿の難防除病害虫である「フジコナカイガラムシ」と「円星落葉病」の重要な防除時期となります。

柿に寄生するカイガラムシは、防除が難しく果実汚染へとつながるため、地域ぐるみで防除を徹底し、品質のよい原料柿の生産につなげましょう。

円星落葉病の伝染源である¨子のう胞子¨は、5月末から7月上旬にかけて飛散します。この飛散時期に確実に防除を実施し、秋の病害発生を防ぎましょう。

詳しい防除時期や薬剤は、下記の資料をご確認ください。

市田柿重点防除チラシのダウンロード 令和元年  

 

飯田下伊那の特産「市田柿」の販売が始まりました。

2018.12.13 Thursday | 協議会からのお知らせtrackbacks(0)

飯田下伊那特産の干し柿「市田柿」の販売が始まりました。

今年は、10月下旬から収穫が始まり、皮むき・乾燥等の加工を経て、11月末から出荷となりました。

生産者団体によると、今年の「市田柿」は「大きさ質とも上々」とのことです。

「市田柿」は平成28年7月の農林水産省の地理的表示(GI)保護制度に登録され、品質基準を満たす商品にはGIマークが付されています。

皆様もGIマークの付された「市田柿」を安心してお召し上がりください。

「市田柿ブランド推進協議会」のホームページでは、市田柿の紹介や販売情報等を掲載していますので、「市田柿」を取り寄せたい方、さらに詳しくお知りになりたい方は、ご覧ください。

                                                                                                              

カイガラムシや円星落葉病の防除を徹底しましょう

市田柿生産農家の皆様へお知らせです。

6月は、市田柿の難防除病害虫である「フジコナカイガラムシ」と「円星落葉病」の重要な防除時期となります。

柿に寄生するカイガラムシは、防除が難しく果実汚染へとつながるため、地域ぐるみで防除を徹底し、品質のよい原料柿の生産につなげましょう。

円星落葉病の伝染源である¨子のう胞子¨は、5月末から7月上旬にかけて飛散します。この飛散時期に確実に防除を実施し、秋の病害発生を防ぎましょう。

詳しい防除適期や薬剤は、下記の資料をご確認ください。

H30市田柿重点防除チラシのダウンロード

市田柿栽培・加工技術研修会を開催します

2017.09.27 Wednesday | 協議会からのお知らせtrackbacks(0)

市田柿栽培・加工技術研修会を次のとおり開催しますので、市田柿を栽培・加工する皆様の御参加をお願いします。

なお、研修会では本年の市田柿生育状況と収穫適期判断の目安や加工における衛生管理のポイントをお伝えします。

 

1 開催日 平成29年10月3日(火)

2 開催場所及び時間(2会場とも同じ内容ですので、どちらかの会場へおいでください)

  【午前の部】

  場所 豊丘村保健センター 2階 大ホール

  時間 受付   9:30〜10:00

     研修会 10:00〜11:30

  【午後の部】

  場所 JAみなみ信州営農部 大会議室

  時間 受付  13:00〜13:30

     研修会 13:30〜15:00

3 研修内容

  (1)本年の生育状況と収穫適期の判断について(講師:南信農業試験場)

  (2)加工における注意事項(カビ及び渋味対策)について(講師:南信州農業改良普及センター)

  (3)その他(加工時の火災予防等々)

カイガラムシや円星落葉病の防除を徹底しましょう

市田柿生産農業者の皆様へお知らせです。

 

6月は、市田柿の難防除病害虫である「フジコナカイガラムシ」と「円星落葉病」の重要な防除時期となります。

 

柿に寄生するカイガラムシは、防除が難しく果実汚染へとつながるため、地域ぐるみで防除を徹底し、品質のよい原料柿の生産につなげましょう。

 

円星落葉病の伝染源である「子のう胞子」は、5月末から7月上旬にかけて飛散します。この飛散時期に確実に防除を実施し、秋の病害発生を防ぎましょう。

 

詳しい防除適期や薬剤は、下記の資料をご確認ください。

 

H29市田柿重点防除チラシのダウンロード

「市田柿の日」に合わせイベントを開催しました

12月1日の「市田柿の日」に合わせ、東京都中央区の銀座NAGANOで「食べ方発見!プレミアムドライフルーツ「市田柿」」と題して、イベントを開催しました。

 

主なイベントの内容は、干し柿の加工作業の一部を実際に体験いただき、「市田柿」の色々な食べ方を味わっていただくもので、一般消費者を対象に実施しました。

加工作業は、前期乾燥を終えた本物の「市田柿」を「柿のれん」からおろし、手で揉む作業を行っていただきました。

 

その後、「市田柿」料理の試食です。次の品々を味わっていただきました。

1 市田柿(ミント添え)

2 市田柿とクリームチーズ

3 市田柿とレモンのマリネ(提供:「Ground cuisine 川楽屋」)

4 市田柿バター(提供:「Ground cuisine 川楽屋」)

5 市田柿キッシュロレーヌ(提供:「Ground cuisine 川楽屋」)

6 市田柿のフリット(提供:「Ground cuisine 川楽屋」)

7 市田柿ミルフィーユ(提供:株式会社マツザワ)

8 結の柿(提供:葵)

9 市田柿ジャム(提供:天竜産業株式会社)

10 柿ゼリー(提供:かぶちゃん農園)

11 柿のど飴(提供:かぶちゃん農園)

飲み物は、山葡萄ワイン(提供:豊丘村)や信州まし野ワイン株式会社の赤ワインやスパークリングりんごジュースを味わっていただきました。

「市田柿が料理に使えると分かり、買う機会が増えそうです。」等のご感想をいただきました。

干し柿というとお年寄りの食べ物というイメージが強いかもしれませんが、少しでも「市田柿」の魅力を身近に感じていただけるよう。今後もPR活動を行っていきたいと思います。